判断题
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤而成的块状肉制品。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 肉绒和肉酥都叫肉松，加工方法完全一致。
判断题 制作牛肉干时，原料肉不能够浸泡处理。
判断题 DFD肉制作牛肉干是比较理想的。
