问答题 罐头制品加工时的抽空有什么作用？

问答题 罐头制品加工时的热烫处理，其主要目的是什么？

判断题 蘑菇采收后，切除带泥根柄，立即浸于清水或0.8%的盐水，要求从浸泡到加工厂，不得超过4~6小时。