单项选择题 烤制法是将成型的面点生坯放入烤炉中，利用（）使面点生坯成熟的方法。

单项选择题 下列关于腐乳饼的描述错误的是（）。

单项选择题 碳酸氢钠分解后残留碳酸钠，使成品呈（）而影响口味，使用不当会使成品表面有黄斑点。