单项选择题
（）的特点是口味香鲜，质地脆嫩。
A.水晶虾仁B.冻鸭条C.美味冻羊糕D.水晶鸭舌
单项选择题 菜肴制作精细，变化多，烹调擅长爆、炒、烩、炸等，是（）
单项选择题 冷拼构图时要处理好几个关系，其中不包括（）
单项选择题 “麻油腰花”所用的花刀是（）
