问答题
假设你买了一瓶玻璃瓶马口铁盖果蔬罐头，发现瓶盖上的真空钮凸起，用手压下后迅速弹起，说明这是一种什么现象，分析这种情况可能由哪些因素引起。
属于胀罐、胖听现象中的硬胀。可能的原因：氢胀罐、微生物引起的胀罐、物理因素引起的胀罐。
问答题 分析速冻胡萝卜丁的生产、贮藏、流通、销售过程中，从原料选购到消费的各环节中，保证产品质量的工作重点是什么？
问答题 泡菜出坯的优点是什么？
问答题 怎样确定果酱类产品的煮制终点？
