单项选择题 下列哪一种均质设备主要用于牛乳加工中？（）

单项选择题 食品工业中超临界萃取常采用的萃取剂是（）。

单项选择题 食品冷藏时，真空冷却法主要用于以下哪一种类食品的预冷？（）