单项选择题
食品工业中超临界萃取常采用的萃取剂是()。
A.N2B.甲烷C.CO2D.乙醇
单项选择题 食品冷藏时,真空冷却法主要用于以下哪一种类食品的预冷?()
单项选择题 熏烟成分中,具有致癌作用的成分是()。
单项选择题 浓缩啤酒的最好浓缩方法是()。