单项选择题
随着烘烤进程,烟叶中叶绿素的降解呈现()的规律。
A.慢-快-慢-稳B.慢-慢-快-稳C.快-慢D.以上都错
单项选择题 烟叶烘烤中,最基本、最重要的变化是()
单项选择题 烘烤过程中从鲜烟叶到干筋阶段,总游离氨基酸含量逐渐增加,尤以()时期最为明显,干筋阶段后氨基酸含量降低。
单项选择题 烘烤时既容易出现变黄困难而烤青,又出现脱水困难、难定色而烤黑的是哪类烟叶()