判断题 我国食品GMP与国际组织相比存在的差距表现之一：我国《食品企业通用卫生规范》没有引入“HACCP”概念。

判断题 粉碎间的产尘量较大，因此应对周围环境保持相对负压。

判断题 产尘量大的洁净室，经捕尘处理仍不能避免交叉污染时，不得利用回风。