判断题 按成品的用途，我们可以将食品雕刻分为专供欣赏既可食用的。

判断题 食品雕刻制作的基本步骤顺序是；选料、构思、雕刻、装饰、组装粘合摆放。

判断题 食品雕刻中常用的三种持刀手法是横握刀法笔握刀法直握刀法。