单项选择题 梭子蟹又称海蟹，（）两季出产的品质最好。

单项选择题 在淡盐水中双壳（）就不是活花蛤，（）的花蛤炒熟后有异味臭味。

判断题 生物检验可通过人的嗅觉、视觉、味觉、触觉、听觉等来鉴别原料的品质。