单项选择题
厨房安全用电管理制度主要包括指定用电安全责任人、张贴操作规程说明牌和（）三个方面。
A.明确用电安全责任事故 B.定期检查电器设备安全状况 C.成立用电安全管理小组 D.强化全员用电安全意识
单项选择题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、（）、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。
单项选择题 高档餐厅的饮食产品的价格结构中，（）所占比例要远高于中低档餐厅。
单项选择题 公式W=C+V+m中的m是指（）。
