单项选择题
高档餐厅的饮食产品的价格结构中，（）所占比例要远高于中低档餐厅。
A.原材料成本 B.人工费用 C.采购费用 D.库存费用
单项选择题 公式W=C+V+m中的m是指（）。
单项选择题 若将宴会菜点可容成本设为C、宴会标准收入额设为M、宴会毛利率为r，则可容成本C等于（）。
单项选择题 单件产品的调味品成本也称为（）。
