问答题
为什么水产品较畜产品更易腐败？
水产品较畜产品容易腐败的原因：（1）水产品的原料特性所致：鱼类营养丰富、表皮保护能力差、酶活性较强、鱼体表面......
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问答题 蛋的贮藏保鲜方法有哪些？
问答题 鲜蛋在贮藏中会发生哪些变化？
问答题 肉类腐败的主要原因有哪些？
