填空题 影响关头真空度的因素主要有（）、（）、（）（种类、新鲜度、酸度）、气温气压与海拔高度。

填空题 常见的罐头食品腐败变质现象主要有（）、（）、（）、（）等。

填空题 罐头排气主要有（）、（）和蒸汽喷射排气法等三种方法。