问答题
如何防止水果类罐头的细菌性胀罐和败坏？
（1）加入适量酸，降低内容物的PH值；（2）防止生产过程微生物污染；（3）缩短工艺流程，保持原料和半......
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问答题 水果类罐头在加工过程或贮运期间如何防止变色？
问答题 水果罐头生产中如何防止罐头的腐蚀？
问答题 罐头制品加工时加罐注液操作有什么作用？
