单项选择题
以下何种()原料适用于热力去皮。
A.苹果B.番茄C.荸荠D.梨
单项选择题 以下()描述与罐头的平酸败坏有关。
单项选择题 蔗糖转化为葡萄糖和果糖的最适pH 值为()。
单项选择题 食品在热加工时或加工以前,()。