填空题
SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质的分子量是根据各种蛋白质（）的不同。
分子大小
填空题 Liebermann-Burchard反应即里一布反应可用作（）的定性或定量测定，它主要利用（）和（）的反应。
填空题 卵磷脂分子中的（）为亲水端，（）为疏水端。
问答题 以下化合物中 （1）哪个是半缩酮形式的酮糖？ （2）哪个是吡喃戊糖？ （3）哪个是糖苷？ （4）哪个是α-D-醛糖？
