填空题 卵磷脂分子中的（）为亲水端，（）为疏水端。

问答题 以下化合物中 （1）哪个是半缩酮形式的酮糖？ （2）哪个是吡喃戊糖？ （3）哪个是糖苷？ （4）哪个是α-D-醛糖？

问答题 在体外，用下列方法处理对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响？ （1）pH从7.0增加到7.4  （2）CO2分压从10torr增加到40torr  （3）O2分压从60torr下降到20torr  （4）2，3－二磷酸甘油酸的浓度从8X10-4mol/L 下降到2X10-4mol/L  （5）α2β2解聚成单个亚基