问答题
糖化工艺主要控制哪些数据？
淀粉质原料生产酒精的糖化工艺，在我国还存在着连续糖化和间歇糖化两种方法。这里就两种方法的工艺控制数据加以简述：
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问答题 为什么说使用液体曲比使用固体曲好？
问答题 怎样防止液体曲的杂菌污染？
问答题 液体曲生产易产生哪些异常现象？
