单项选择题
鱼贝类食比畜产肉类更易被消化吸收，主要原因为（）
A.鱼贝类含丰富蛋白质 B.鱼贝类含丰富的ω-3脂肪酸 C.鱼贝类肌纤维比较细 D.以上皆是
单项选择题 酸性物质，加醋，可帮助嫩化肉类是藉下列何种性质（）
单项选择题 鱼贝类的选择要点中，何者不正确（）
单项选择题 不新鲜的鱼，往往造成人体过敏反应，其主要原因是微生物生长产生（）
