多项选择题
直立保温柜检查、清洁重点为：（）
A.预热直保后，用温度计检测内部温度是否达到68-82摄氏度 B.检查密封圈是否破损，及时报修更换 C.依标准定期清洁风扇罩、散热器及过滤网
单项选择题 开口炸锅达到Drop状态时的温度是：（）
单项选择题 厨房开口炸锅回温时间为：（）
多项选择题 腌制一批香辣鸡翅，以下描述正确的是：（）
