问答题
何为氨基酸的等电点？如何计算精氨酸的等电点？（精氨酸的α－羧基、α－氨基和胍基的pK值分别为2.17，8.04和12.48）
氨基酸具有氨基和羧基，均可游离成带正电荷或负电荷的离子，此外有些氨基酸的侧链液能解离成带电荷的基团，当氨基酸解离成阳离子......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 α-螺旋的结构特点是什么？
问答题 就蛋白质的β-结构而论，侧键R基团指向什么方向？为什么一种稳定的β-结构需要侧链R基小的氨基酸？
填空题 用醋酸纤维薄膜电泳，可将血浆蛋白分为（）等。
