单项选择题
在蔬菜加工过程中，下列哪种环境条件能有利于维生素C的保存（）。
A.低温和充足的二氧化碳B.高温和充足的二氧化碳C.低温和充足的氧气D.高温和充足的氧气
单项选择题 优质面粉主要成分来源于（）。
单项选择题 在用酸化法提取低甲氧基果胶过程中，脱酯溶液的PH值为（）。
单项选择题 “双低贮藏”中的“双低”是指（）。
