单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，对于食品中的重金属污染，为什么需要采用多种检测方法（）？
A.重金属污染对人体健康无害B.一种检测方法足以准确测定所有重金属C.不同重金属具有不同的化学性质，需要采用不同的检测方法D.多种检测方法只是为了增加检测成本
单项选择题 在食品安全检测中，对于食品中的转基因成分，为什么需要特别关注（）？
单项选择题 食品安全检测员在检测食品中的兽药残留时，为什么需要关注兽药的种类和代谢途径（）？
单项选择题 在食品安全检测中，对于食品中的抗氧化剂含量，为何需要进行检测（）？
