名词解释
D值
果蔬罐头杀菌时，在所指定的温度条件下，杀死90%原有微生物芽胞或营养体细菌数所需要的时间。
多项选择题 罐藏容器应该具备下列哪些要求（）
多项选择题 影响葡萄酒在陈酿过程中发生酯化反应的因素是（）
多项选择题 影响速冻食品质量的因素包括（）
