填空题
影响马铃薯安全贮藏的因素有（）、（）、（）及（）等条件。
环境温度；湿度；通风；光照
填空题 豆制品加工中常用的凝固剂有（）、（）、（）、（）等。
填空题 淀粉糖的生产方法有（）、（）、（）三种。
问答题 面包烘焙过程
