单项选择题
利用()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
A.互补作用 B.变性作用 C.强化作用 D.凝固作用
单项选择题 对于婴儿,()也是必须氨基酸。
单项选择题 下列营养素中不能供给机体能量的营养素是()。
单项选择题 多数蛋白质的平均含氮量为()。