单项选择题 以下成品属于单捻捏法成型的是（）。

单项选择题 大包酥制作时，水油面一般按压成（）形，再包入干油酥。

单项选择题 大酵面用途广泛，制作的成品膨松柔软，可适用于以下品种的是（）。