判断题
为了节约时间,在配料岗位正在操作时进行焊接。()
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 产品执行的食品安全标准,执行企业标准的,不需向卫生行政部门进行备案,可直接使用。()
判断题 洗手设施的水龙头数量应与同班次食品加工人员数量相匹配,必要时应设置冷热水混合器。应在临近洗手设施的显著位置标示(简明易懂的洗手方法)。()
判断题 生产车间应保持空气的清洁,防止污染食品。按GB/T 18204.1中的自然沉降法测定,清洁作业区空气中的菌落总数应控制在50CFU/皿以下。()