单项选择题
广式虾饺需用旺火沸水蒸()分钟为宜。
A.3~5 B.5~6 C.10~12 D.12~15
单项选择题 解冻动物性原料的温度不宜超过()
单项选择题 炸制薯类制品时,油温一般要控制在()左右为宜。
单项选择题 面粉按()可分为一般粉和专用粉。