多项选择题
鹅肝加入牛奶浸泡的作用有()。
A.泡出血水B.增味C.增香D.调色E.保鲜
多项选择题 浸泡好的鹅肝要加入()腌渍。
多项选择题 鹅肝的加工工艺流程包括()。
多项选择题 以下属于鹅肝的操作要点的有()。