单项选择题 宴会的规模、标准、时间、地点、对象都是冷拼构图的（）。

单项选择题 煨的成菜特点是（），软糯酥烂，味鲜醇厚，汤宽而浓。

单项选择题 蜜汁制作流程：原料选择加工→（）→熬糖液收汁至浓稠或熬糖液装盘上笼蒸→淋入收浓的糖液→成菜。