判断题
硬质小麦比软质小麦容易贮藏。
正确
判断题 加工精度高的大米,含糠粉少,贮藏稳定性好。
判断题 小麦的后熟作用明显,后熟期较短。
判断题 目前提取辣椒红色素都是采用有机溶剂提取、分离来获得产物。