单项选择题 蛋白质四级结构中每一个完整的三级结构称（）。

单项选择题 最易受非蛋白氮影响的蛋白质含量测定的方法是（）。

单项选择题 组成肽键的C、O、N、H和相邻的两个α-碳所构成的构象，称为（）。