问答题
果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别果蔬成熟度的主要方法有哪些？
依据：①就地销售：适当晚采；长期贮藏和远距离运输：早采。②呼吸跃变型果蔬：绿熟阶段采收，如香蕉、......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 减压贮藏的概念及原理。
问答题 什么是塑料薄膜包装气调？袋封法有哪三种调气方式？
问答题 影响气调贮藏的条件有哪些？应当如何控制？
