判断题
调合油是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。
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判断题 柠檬黄不是限量使用的食品添加剂。
单项选择题 烹饪原料（）的好坏对菜品的出品起决定性的影响。
单项选择题 冷藏设备每月清洗、化霜（）次，并进行消毒处理。
