判断题 在气调保藏过程中，微生物完全停止活动。（）

判断题 在气调保藏时，氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高会导致果蔬的生理病害。（）

判断题 冷链是指从食品的生产到运输.销售等各个环节组成的一个完整的低温物流体系。（）