问答题
内外缸四搅拌器精炼机形成巧克力精炼哪三阶段？
巧克力物料通过内外缸形成三阶段精炼：最初阶段物料从精磨机研磨后直接输送到精炼机的外缸，进行干精炼，经搅拌器叶板的强化拌和......
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问答题 精炼在巧克力制造中起何作用？
问答题 五辊机在精磨时，主机电流表读数和辊筒表面滞留巧克力酱料说明什么问题？
问答题 五辊机精磨最佳工艺参数有哪些？
