单项选择题
谷氨酸钠为无色或白色柱状结晶,具有特殊的鲜味,它们味觉极限值为()
A.0.03%B.0.04%C.0.05%D.0.06%E.0.07%
单项选择题 我国将家禽屠宰后的内脏称为()
单项选择题 L-谷氨酸钠又称味精,是从()中发现的鲜味成分,是一种酸性氨基酸钠盐。
单项选择题 ()是最常用的天然甜味剂。