判断题 为防止酒精的挥发，接受蒸馏样液的容量瓶应浸于冰浴中。

判断题 啤酒中的酒精度测定常采用酒精计法测定。

单项选择题 葡萄酒中干浸出物含量测定：用密度瓶法测定样品的密度，根据其密度值查《葡萄酒、果酒通用分析方法》中的附录，求得（）的含量。