单项选择题
在蔬菜的腌制过程中，下列哪种现象属于有害的发酵作用（）
A.乳酸发酵 B.酒精发酵 C.醋酸发酵 D.丁酸发酵
单项选择题 含有二氧化碳气体的高级白葡萄酒被称为（）
单项选择题 根据含糖量的不同，可将葡萄酒分为四种类型，其中甜酒的含糖量应为（）
单项选择题 下列哪种蜜饯主要以果脯类产品为代表（）
