单项选择题
传统京式月饼以()为代表。
A.自来红、自来白B.莲蓉月饼C.五仁月饼D.玫瑰月饼
单项选择题 制作蛋黄酥前,咸蛋黄放入少许()中去除腥气。
单项选择题 烘焙过程中既可以防粘,又可以隔热的是()。
单项选择题 烘焙制作过程中,常用的称量工具有()。