单项选择题
去鸡腿骨时要把腿骨拉至（）用刀割下。
A.小腿处B.关节处C.筋骨相连处D.皮骨相连处
单项选择题 剔骨羊腿的捆扎方法之一是在羊腿背面每隔一道线（）
单项选择题 填馅鱼的腹开法要将脊骨与（）处割断。
单项选择题 加工填馅鸡腿时要注意保留2厘米长的（）
