多项选择题
下列属于畜类原料的捆扎方法的有()。
A.大块带骨肉排的捆扎方法B.剔骨脊肉的捆扎方法C.剔除羊腿的捆扎方法
多项选择题 大块带骨肉排捆扎时将肉排上多余的()剔除。
多项选择题 使用肉针成型捆扎法需要用到的工具有()。
多项选择题 为了卫生安全,捆扎工作结束后必须要进行的是()。