单项选择题
香肠在熏制过程中,主要目的是:()。
A.增加风味B.延长保质期C.改善色泽D.以上都是
单项选择题 香肠晾晒的适宜温度一般是:()。
单项选择题 香肠灌装好后,进行扎节的间距一般为:()。
单项选择题 香肠搅拌过程中,添加香料的最佳时机是:()。