单项选择题
香肠搅拌过程中,添加香料的最佳时机是:()。
A.一开始B.中间C.接近结束D.结束后
单项选择题 香肠绞肉时,一般选用的孔径大小为:()。
单项选择题 制作香肠时,用于改善口感和保水性的添加剂通常是:()。
单项选择题 香肠加工的第一步通常是:()。