判断题
酶分离纯化时应尽可能避免对酶的活性有损害作用的因素.
正确
判断题 酶分离纯化中,胞外酶需将细胞破碎.
判断题 细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温度.
判断题 现在酶生产的主要方法是发酵法.