判断题 明代张源在《茶录》中宣称"茶者，水之神；水者，茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。

判断题 30厘米高度的茶桌，适合席地式茶艺的操作。

判断题 闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。