填空题
组成蛋白质分子中含咪唑基的氨基酸是（），含有巯基的氨基酸是（）。
组氨酸；半胱氨酸
填空题 多肽链N-末端主要采用（）、（）和（）方法测定。
填空题 蛋白质的二级结构主要包括（）类型。
填空题 蛋白质的紫外吸收主要是因为含有（）三种氨基酸。
